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menu soir
8 octobre
du lundi au samedi de 17h à 22h
Radis, marjolaine
Piments doux, aubergines
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Bouillon de maïs, champignons au homard
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Coupes de porc, jus aux piments fermentés
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Maïs, habanero
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Poulet plancha, jus de viande
Haricots plats, fenouil, cerfeuil
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​Crevettes nordiques entières
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Boeuf cru, oignons, algues
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Steak de champignon chou-fleur
Matsutake, champignons de paris
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Omble, fèves, pêche​​
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Salade verte
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Frites mayonnaise
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Pommes de terre au beurre
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Gâteau
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Mousse au chocolat
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Pêches et crème
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