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menu soir
4 décembre
du lundi au samedi de 17h à 22h

Bouillon de tomates, piments, gingembre-citronelle

Coupes de porc, jus aux piments fermentés

Macédoine à la mer

Poulet plancha, jus de viande

Céleri-rave, prune, grenoble

Brassicas, ortie, sauce verte

Saucisse de porc au homard, curcuma

Topinambours, cipollinis, amélanchier

Steak de maïtake

Doré, beurre noisette

Salade verte

Frites mayonnaise

Pommes de terre au beurre

Gâteau 

Mousse au chocolat

Fenouil, crème et sarrasin

 

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