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27 novembre
Carottes et tomatillos​
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Bouillon de champignons
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Coupes de porc, jus aux piments fermentés
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Chou rouge, sauce prune
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Poulet plancha, jus de viande
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Tête de bar
Cardons sauce Mornay
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Boundin blanc au poisson, choux de Bruxelles
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Riz sauvage aux abats de volaille
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Matsutake, maïs
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Bar sauce persil, racines de persil​
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Salade verte
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Frites mayonnaise
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Pommes de terre au beurre
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Melons, coriandre
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Gâteau à la courgette
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Mousse au chocolat, poire
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