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menu soir
4 décembre
du lundi au samedi de 17h à 22h
Bouillon de tomates, piments, gingembre-citronelle
Coupes de porc, jus aux piments fermentés
Macédoine à la mer
Poulet plancha, jus de viande
Céleri-rave, prune, grenoble
Brassicas, ortie, sauce verte
Saucisse de porc au homard, curcuma
Topinambours, cipollinis, amélanchier
Steak de maïtake
Doré, beurre noisette
Salade verte
Frites mayonnaise
Pommes de terre au beurre
Gâteau
Mousse au chocolat
Fenouil, crème et sarrasin
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