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Menu midi
Sandwichs et plats
Pain brioché, mayonnaise aux piments fumés (corne de bique), laitue Boston, fromage à la crème, oignons marinés8,00 CAD
Pressé de pommes de terre à la crème, cornichons, oignons fumés, salade de chou, mayonnaise au persil, poireaux et algues, dans un pain markouk au fromage en grains fondu11,00 CAD
Jambon maison, velouté au céleri-rave, salade de céleri-rave, cornichons, aneth, estragon, oignons marinés, moutarde, sur pain markouk13,00 CAD
Sauce au fromage de brebis, oignons marinés8,00 CAD
Betteraves jaunes à la marinade de cornichons, chou vert, concombres marinées, vinaigrette à l'huile d'aneth, huile d'habanero, graines de citrouilles et chapelure.8,00 CAD
Desserts
Crème fouetté au miel de sarrasin, coulis de fraises fraîches, fraises confites, crumble d'avoine8,00 CAD
Vins, cidres et bières!
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Conservas
Huile & marinade
à l’huile d’olive, Conservas Cambados, Galice, 111 g.9,00 CAD
À l'huile d'olive, Conservas Serrats, Pays basque, 270 g.12,00 CAD
À l'huile d'olive, Conservas Cambados, Galice, 111 g.12,00 CAD
À l’escabèche, Conservas Cambados, Galice, 115 g9,00 CAD
À l'huile piquante, Los Peperetes, Galice, 120 g.13,00 CAD
grillées sur charbon, à l'huile d'olive, Güeyumar, Asturies, 150 g. 21,00 CAD
À l'huile d'olive, Conservas Cambados, Galice, 111 g.12,00 CAD Épuisé
Épuisé
grillée sur charbon, à l'huile d'olive, Güeyumar, Asturies, 160 g.26,00 CAD Épuisé
À l'escabèche, Alamar, Galice, 111 g.6,00 CAD
grillées sur charbon à l'escabèche, Güeyumar, Asturies, 155 g.15,00 CAD Épuisé
En saumure
en saumure, Alamar, Galice, 111 g.8,00 CAD
en saumure, Alamar, Galice, 111 g.8,00 CAD
En sauce
dans leur encre, Bogar, Galice, 111 g.6,00 CAD Épuisé
à la galicienne, Conservas Cambados, Galice, 111 g.9,00 CAD Épuisé