Tofu, radis, basilic

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Têtes de violon, laitues, champignons

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Endives, oxalis, peau de porc

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Coupes de porc, jus au piments fermentés

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Fumet aux herbes, doré, oeufs de truite

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Poulet plancha, jus de viande

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Pétoncles, oignons sauvages, oseille

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Pâtes fraîches aux épinards, porc au lait

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Omble, hémérocalles, cèdre

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Porc, feuilles de moutarde, ail des bois

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Salade verte

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Frites mayonnaise

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Pommes de terre au beurre

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Gâteau aux pommes de terre, pommes

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Carottes, tournesol, estragon

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Mousse au chocolat, noisette